杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
- 麦克风怎么打开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 周礼虎(周礼虎丁少华moves) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界500强企业排名(陕西世界500强企业排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 孕期咨询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆轻轨集团 - 鸿海伟业生活资讯网
- 火箭赛程表 - 鸿海伟业生活资讯网
- *** 手机( *** 手机卡) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰箱断电后多久再通电(冰箱断电后多久再通电放东西) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全面二孩政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宁波中学排名(宁波排名前十的中学) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭印度唯一航母入港时失火 一名救火军官遇难下辖地区今天天气
妇产科医生告诉你:女人每年体检,到底要查些什么?周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 语文电子课本(语文电子课本五年级上册人教版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 门牌尺寸(包间门牌尺寸) - 鸿海伟业生活资讯网
- 奶粉质量排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 车辆强制报废年限(车辆强制报废年限2099年) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中考英语试卷(中考英语试卷分值分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证邮寄查询(公安局身份证邮寄查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大镜片品牌(中国十大镜片品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂林景点大全(桂林景区景点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 都市重生小说的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 门套线(门套线条45度角和直角效果图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询(微信怎么查交通违章记录查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 狮子山在哪里(云南狮子山在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈根达斯价格(哈根达斯价格菜单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 迪士尼股票(迪士尼股票历史行情) - 鸿海伟业生活资讯网
- 古装电视剧排名(古装电视剧排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 行李箱拉杆(行李箱拉杆按不下去) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香城中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金还款 - 鸿海伟业生活资讯网
- 科凡(科凡网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金苹果公学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询(微信怎么查交通违章记录查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电热水器漏电(电热水器漏电保护开关) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十(北京旅游必去十大景点排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 顺丰快递多少钱(广东到北京顺丰快递多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新都斑竹园(新都斑竹园耍妹儿的地方) - 鸿海伟业生活资讯网
- 春天门业 - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编 - 鸿海伟业生活资讯网
- 方太燃气热水器 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 踏春赏花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 璀璨人生演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 被子四件套(被子四件套一般多重) - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案(幼儿园党支部活动方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视机排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鼓楼小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国手机排名前十名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么申请公租房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 少儿台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网(徐福记官网棉花糖价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 企业养老保险缴费标准 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中老年奶粉哪个牌子好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园招生(幼儿园招生时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 搞笑小说排行榜(最新搞笑小说排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视剧画皮 - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信拍一拍功能在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 门高度(防火门高度) - 鸿海伟业生活资讯网
- 机动车检测费用多少钱(2022机动车检测费用多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- *** 股价( *** 股价实时行情) - 鸿海伟业生活资讯网
- *** 手机( *** 手机卡) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人才安居网(人才安居网南京) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中高风险地区最新名单实时查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 圈梁是什么(圈梁是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 丰胸霜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 身份证相片 - 鸿海伟业生活资讯网
- 韩国男女比例 - 鸿海伟业生活资讯网
- 会计证(会计证怎么考取需要什么条件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 露营装备 - 鸿海伟业生活资讯网
- 景区免费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 30408 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都楼盘信息(成都楼盘信息汇总) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 现身挪威海域的神秘白鲸是俄罗斯“间谍”?前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神 | 23~26 ° |
2 | 日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平!那个曾“花哨”的发微信红包拉股价的联建光电,如今誉暴雷30亿! | 23~25 ° |
3 | 年轻人为何也成为心梗“目标”?不想猝死,4个信号要留意“轮上功率”是什么鬼?聊聊近期轮毂电机为什么这么火 | 23~25 ° |
4 | 米兰换帅再度锁定昔日大将 他同阿贾克斯分庭抗礼新青年耀青春 关晓彤杨幂热巴等宣誓接力 | 23~25 ° |
5 | 男子避雨之余4元买彩票 幸运中获1000万大奖“涉假HPV疫苗”事件背后:专家建议给“网红”疫苗降降温 | 23~25 ° |
6 | 乘客买到票却无法上车 铁路回应:有人到站不下致超载恒大公布上赛季财政年报 卡帅呼吁许家印引锋线外援 | 23~25 ° |
7 | 叫板百度,头条踢馆搜索柳岩穿荷叶边上衣秀香肩,凹凸身材好... | 20~25 ° |
8 | 95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打...内蒙古阿尔山森林火灾最新进展 | 20~25 ° |
9 | 四川宜宾长江暴雨后现“金岷分明”奇观银保监会主席郭树清:近期拟推出12条对外开放新措施 | 17~25 ° |
10 | 日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平!深圳女子怀孕6个多月五一出行时突发腹痛,铁骑开道紧急送医 | 12~25 ° |
1 | 国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓缓靠近,好事将近令人期待为什么中国拍不出电影宇宙? | -24~-12 ° |
2 | 福建妈妈留绝笔信后带两儿子出走,经4天3夜搜索,尸体已找到别克版“埃尔法”来了,仅4座版,高大... | -24~-9 ° |
3 | 家长停药听信偏方 肾病男孩肿成“胖头鱼”美公布电磁炮试射画面 能以4马赫速度拦截导弹 | -23~-12 ° |
4 | 最严银行资产风险分类标准来了!逾期90天即不良,资管产品穿透分类吃剩的香蕉皮一个都别扔,放在家里一年省下不少钱!太厉害了! | -23~-8 ° |
5 | 打工子弟考上哈佛:12岁“北漂” 曾帮父母在街边卖煎饼伊万卡留中分刘海扎丸子头太减龄,一... | -20~-8 ° |
6 | 正播上港鲁能国安出战 国安故地重游草皮堪忧2000民众紧急撤离!弹道导弹基地突发大火 | -20~-8 ° |
7 | 勇闯深圳逐梦,航拍过30余部电影,他操控无人机享受飞翔的感觉家用车考虑下MPV吧!和长隆野生动物一起体验吉利嘉际 | -20~-5 ° |
8 | 小偷被抓后展示5秒开锁:不戴手铐速度更快日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平! | -19~-10 ° |
9 | 全球智能手机市场连续六季度下滑,华为超苹果同比增长50.3%美军测试定向能武器 击落数架无人机 | -18~-12 ° |
10 | “中国新首善”累捐120亿:吃地瓜面长大,靠14元助学金读完大学美军测试定向能武器 击落数架无人机 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 捂紧荷包!这六款有颜有实力的全新豪华SUV将上市95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打... | 7优 |
2 | 验货柜姐都是假的!你代购的包可能产自莆田妇产科医生告诉你:女人每年体检,到底要查些什么? | 7优 |
3 | 曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌iPhone一季度在华销量再降30% 库克称谷底已经过去 | 7优 |
4 | 财务数据虚报近300亿 康美药业凌晨发致股东信致歉国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓... | 7优 |
5 | 苏爆了!快来听听2019狐友国民校草陈鹏的“低音炮”声音米兰换帅再度锁定昔日大将 他同阿贾克斯分庭抗礼 | 7优 |
6 | 熊孩子调皮太气人,不打不骂,3种方法教你科学教育孩子美军测试定向能武器 击落数架无人机 | 7优 |
7 | 小偷被抓后展示5秒开锁:不戴手铐速度更快海边突现“龙卷风”持续3分钟 险些掀翻渔船 | 7优 |
8 | 炒春笋时,只会焯水还不行,少了这一步,春笋照样又苦又涩足协杯-国安客战黑龙江 巴坎布点射建功 | 7优 |
9 | 上海建桥学院将扩招围棋本科生西部牧业:今年公司将加快市场统筹布局 | 7优 |
10 | “轮上功率”是什么鬼?聊聊近期轮毂电机为什么这么火天皇即位必不可少 神秘的“三神器”究竟啥样 | 7优 |
1 | 老鼠吓退大猫抢吃猫粮 猫连连后退拱手相让熊孩子头部卡进编钟 消防员到场后惊呆了 | 381严重 |
2 | iPhone一季度在华销量再降30% 库克称谷底已经过去10岁贝儿T恤配半裙,高扎马尾甜美可爱,一双大长腿赶超爸爸陆毅 | 324严重 |
3 | 大妈扯光车站厕纸 网友:缺的不是纸是德恒大公布上赛季财政年报 卡帅呼吁许家印引锋线外援 | 273重度 |
4 | 土耳其首艘“国产航母”发生火灾 船头被烧黑马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节 | 270重度 |
5 | 长篇报告文学《县委书记》出版:再现廖俊波大爱人生马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每... | 269重度 |
6 | 五一特刊:不需要美颜 他们有最美的表情全球智能手机市场连续六季度下滑,华为超苹果同比增长50.3% | 257重度 |
7 | 银保监会主席郭树清:近期拟推出12条对外开放新措施我使馆确认共有6名中国公民在斯里兰卡爆炸袭击中遇难 | 256重度 |
8 | 最新自然指数:中国科学院蝉联全球第一库里首节手指脱臼虚惊一场 | 229重度 |
9 | 菲律宾一城镇禁止“聊八卦” 镇长:可改善生活质量海军航空兵最强轰6K 攻击范围覆盖美军基地 | 229重度 |
10 | 贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元...捂紧荷包!这六款有颜有实力的全新豪华SUV将上市 | 226重度 |